Chef de cozinha ensina a fazer bolo cremoso de milho com goiabada para o São João

Foto: Reprodução/TV Globo

Bolo cremoso de milho com goiabada é uma opção de comida saborosa para o São João. De acordo com a chefe de cozinha e professora do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) Rúbia Sales, a receita é de baixo custo e pouco trabalhosa, podendo ser preparada até por quem não tem habilidade na cozinha.

Ingredientes
200 gramas de milho
80 ml de leite de coco
100 ml de óleo
100 gramas de açúcar
100 gramas de fubá
2 colheres de farinha de trigo
4 ovos
2 colheres de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
Goiabada em tablete cortada em cubinhos

Modo de preparo
O primeiro passo para fazer a receita é untar bem a forma com margarina e farinha de trigo, sem esquecer do miolo da forma, para que a massa não fique grudada quando for exposta a altas temperaturas.

Para a preparação da massa, é preciso usar um liquidificador. Todos os ingredientes, exceto o coco ralado e a goiabada, devem ser batidos juntos. Posteriormente, com a massa ainda crua, devem ser acrescentados o coco e os cubinhos do doce de goiaba.

Com a forma já untada, a última etapa é despejar toda a massa nela e levar ao forno médio com temperatura de 180º, até dourar.

Fonte:  TV Globo